Chilli-con-carne á la SetSail

Chilli-con-carne á la SetSail

- Ceapa taiata mărunt intr-o cantitate generoasa in vasul de gătit

- se adauga ulei de floarea soarelui si sare

- Se călește până se înmoaie

- Se adaugă generos chimen (NU chimion) macinat. Suplimentar se poate adauga 1 linguriță/lingura de chimen semințe

- se adauga ardeiul iute taiat rondele subțiri sau dat la mașina de tocat/mixer si piper dupa gust

- se caleste totul până se inmoaie si ardeiul iute

- se adauga carnea tocata amestec 75% vită 25% porc

- se amesteca pana cand carnea nu mai este roșie deloc

- se adauga boia de ardei dulce/iute

- se poate turna un pahar mare de vin sec rosu/alb

- dupa câteva minute se adauga sosul de rosii pasate si cateva linguri de bulion

- se pot adauga cateva lingurițe de zahar/miere

- cand amestecul fierbe, dupa cateva minute, se adauga fasolea boabe "red kidney" din conservă

- se gustă de sare/iuteala

- se adauga "pișta" - borcan de pastă de ardei iute ungurească - dupa gust.

Este gata! Se pot pune lângă castraveti murați în oțet! Poftă bună!